Commune à vocation essentiellement agricole, mais largement ouverte sur l’extérieur, Pouldergat offre une approche privilégiée du monde rural. Des sentiers aménagés permettent de découvrir cours d’eau, manoirs, calvaires...
L’église du XVIe siècle, à la structure assez complexe, mérite une petite visite. Le centre bourg est agréablement fleuri.
